Resep Masakan Indonesia Rendang Sapi
Resep Masakan Indonesia Rendang Sapi
Bahan-bahan 14 potong
1 kg daging sapi sandung lamur
1 lembar Daun kunyit
2 lembar daun salam
1 batang sereh
4 lembar daun jeruk
Bumbu yg dihaluskan
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt lada halus
4 cm kunyit
3 cm lengkuas
3 cm jahe
4 butir cengkeh
2 butir kapulaga
1/4 sdt kayu manis
1/4 kg cabe keriting
400 ml santan encer
200 ml santan kental
2 sdm minyak barco
Langkah 1 jam
Tumis bumbu halus dgn minyak goreng sampai harum
Masukkan daun kunyit,daun jeruk,salam,sereh,angkat,sisihkan.
Di panci yg lain,rebus daging dgn 200 ml air sampai setengah empuk
Masukkan santan encer dan bumbu yg sudah tumis,rebus sampai matang dgn sesekali diaduk
Ketika mau matang,tambahkan santan kental
Sajikan